またまたモチモチ☆です。油揚げにお餅の組み合わせ、大好きなのです。お出汁のしみたジュワジュワ油揚げに、もちもちー。ラクチン海老餅巾着→にも似てるかな？？？ロールにするとまた違った食感です。金曜日の献立。もちもち信田真巻き。鯵の南蛮漬け（お母さんのお土産）ほうれんそうとシラスのお浸し。牛蒡のお味噌汁白いご飯。梨。・・・もちもち・・・結構お腹にたまります。ご飯なしでもいいかも。＊＊＊もちもち信田巻き。油揚げ・・・2枚豚薄切り肉・・・6枚白玉粉・・・９０ｇ水・・・９０ｃｃ出し汁・・・４００ｃｃ醤油・・・小さじ２みりん・・・小さじ２１）油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、辺を切り落として広げる。２）白玉粉に分量の水を少しずつあわせ、耳たぶくらいの硬さにもむ。2等分にわけ、それぞれ油揚げの上に広げる。３）豚の薄切り肉を白玉粉の上にずらしてかさね、手前から巻いて行く。４）鍋に出し汁、醤油・みりんをあわせて煮立て３を入れて、静かに20分煮込む。＊＊＊金曜日です。女神のレシピ”こどもがよろこぶおかず”を更新しています。良かったら覗いて下さい＾＾→＊＊＊続きは育児日記です。