子ども評価　★★★　（もやしは、あんまりやけどベーコンは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いけるね）

嫁さん評価　★★★★　（もやし嫌いなだけやろ
　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコンも中華味いけるやん）

本日は、あまったもやしとベーコンを中華風に炒めました

ベーコン入りもやし炒めって感じでしょうかね

【材料】

もやし・・・　　　　　　　　　　　　　一袋
ベーコン（ブロック）・・・　　　　　３ｃｍ角
しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　1/2株
ニンニクのみじん切り・・・　　　　小匙１
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　 少々
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　小匙１
味覇・・・　　　　　　　　　　　　　　小匙１
酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 小匙１

【作り方】

１．ベーコンは、５ｍｍ角に切ります
　　青葱は小口に切ります

２．もやしは、水でさっと洗っておきます
　　しめじは小房に分けます

３．熱したフライパン中華鍋にサラダ油とニンニクを入れて
　　弱火で炒めます

４．ニンニクのいい香りがしてきたら中火にして
　　ベーコン、もやし、しめじを炒めます

５．塩、胡椒をして酒、味覇を加えさっと炒めます

６．仕上げに醤油をまわしかけてお皿に盛って
　　青葱を散らしたら出来上がりです

＊中火から強火で炒めてもやしのシャキシャキ感を
　　残しましょう

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