もちもち大好きYOME。大好きな蕪にもあわせてみました＾＾蕪をくりぬいた煮物は、葉っぱのついた帽子が可愛くて、一人張り切って作る、冬の定番料理。もちもち☆なら、さらに気分は高揚します。もちもちUP☆お餅に青葱やコーンをいれてもキレイだったかもなあ。蕪の甘みを吸ったお餅が幸せです。水曜日の献立。鯖のカレー焼き。もちもち☆海老入りの蕪煮。レンコン金平。長ネギとお豆腐、かぶの実のお味噌汁。蕪の葉のお漬物入りご飯。梨。＊＊＊もちもち海老入りの蕪煮。蕪・・・6個白玉粉・・・８０ｇ水・・・８０ｃｃむきえび・・・60g＝煮汁＝ホタテ缶（小）・・・１缶（ほぐし身で十分。もしくは、かつおだし６００ｃｃでもOKです）水・・・６００ｃｃ塩・・・少々生姜の千切り・・・１片分。１）蕪は葉を落として、皮をむき、上1/4を切る。下の部分はスプーンで器になるようにくりぬく。２）むき海老はさっと茹でる。３）白玉粉に水を少しづつあわせて。耳たぶの硬さになるようにこね、２の海老をあわせる。４）6等分して丸め、１の蕪につめる。（海老が見えるように。白玉で海老を軽く包むように丸めると煮ている間に取れません。５）煮汁を鍋にあわせて、沸騰したら静かに15分ほど煮る。（白玉部分がしっかり煮汁につかるように。そして勢いよく煮ると、お餅が飛び出て、デロ〜〜ンとなります。）・・・お餅が飛び出ちゃったら、戻してもいいんだけどね。＊＊＊水曜日です。女神のレシピ”子供が喜ぶおやつ”を更新しています。良かったら覗いて下さい→
＊＊＊続きは育児日記です。