【ひとこと】
昨日のおかず（鶏手羽元と干し椎茸と昆布の煮物）と手軽にできる2品です。
煮物の残りは、手羽元の骨が、おかずケースの場所ふさぎになるので、骨を外して温めました。
（おかずが足りない時には、骨付きのままの方が、豪華に見えてGOODですが…）
あとは、蓮根と人参を薄めに切って、ごま油（小さじ1）でチャチャッと炒め、
しょうゆ／砂糖／酒を同割（小さじ1）ずつで味をつけた金平。
上から振ったゴマも、小さじ1くらいです。
きゅうりは、小さめの乱切りにして、ゆかりを混ぜ、とろろ昆布をまぶしたもの。
きゅうりから出る水分を、とろろ昆布が受け止めて、円満解決。

★鶏手羽元と干し椎茸と昆布の煮物　…昆布と干ししいたけで60g
★蓮根と人参の金平　…80g
★きゅうりのゆかり昆布漬け　…40g
★玄米ご飯＋しそわかめちりめん、梅干し
　◎久しぶりの玄米ご飯。1.5倍（容量）の加水、浸漬なしで加圧30分、自然放置。　
　　（美味なり！　私1人なら、おかずなしで、これと汁物だけで満足♪）

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