【ひとこと】
先日（10月26日）の具だくさんの麺つゆが残っていたので、
水で濃度調節をして「すいとん」にしました。
すいとんは、パンに使っているいつもの強力粉50g＋米粉50gに、水1/2カップを混ぜたもの。
温めたつゆに、スプーンでポトンポトンと落とすだけ。
大人2人は、抵抗なく食べられましたが、子ども達には不評。
（そう言えば、自分だって、小さい頃は苦手だったなぁと思い出します。
競歩大会の後のお汁粉に、すいとんが入っていて、がっかりしたのは印象的）
すいとんって、元祖スローフードみたいなもので、たまにはいいのになぁと思いながら
小林カツ代さんの『料理の辞典』を開いてみたら、
人参、じゃが芋、玉ねぎ、大根、ごぼう、長ねぎ、白菜、豚肉を油で炒め、だし汁で煮たところに
小麦粉を卵と水で溶いたすいとんを浮かべる「現代すいとん」が載っていました。
（味付けは、塩としょうゆ）
これなら、ワカイ人たちにもウケそうな気がします。
休日のお昼ごはんに作ってみようかなぁ。

★すいとん
★さつま芋ロール
★果物（りんご、柿）
★飲み物（大人は温かいほうじ茶、子ども達は冷たいほうじ茶）

☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆
<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">