今日の朝ごはんです
きのう、鯛１匹を９８０円で買ってきました。
今朝は５時前に起きて、鯛めしとあら汁を作りました。

米をとぎ、ダシ汁・酒・塩・しょうゆ少々を入れ炊きます。
その間に、鯛に塩少々をふって、軽く焼きます。

鯛が焼けたころ、お釜はぶくぶく煮立ちますので、そこで焼いた鯛を入れます。

炊き上がったら、鯛の骨を注意しながら全部はずし、さっくりと混ぜます。
朝からおいしい鯛めしの出来上がり〜
あら汁は、ダシ汁に鯛のあらを入れ、塩・酒・少量のしょうゆで味付けます。
あつあつのあら汁...