<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
イカの胴　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１はい分
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １かけ
ホールトマト缶（カット）　　　　　　　　　　　１缶
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
固形スープの素　　　　　　　　　　　　　　　１個
ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々
バジル（生）　　　　　　　　　　　　　　　　　４～５枚

<作り方>
１．イカの胴は1cm幅の輪切りにする

２．玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする
　　バジルは洗って水気をふきみじん切りにする

３．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め
　　香りがでたら、玉ねぎを加えてさらに炒める

４．ホールトマトを加えて固形スープの素、ローリエを加えて
　　１０分程度煮込み、塩、胡椒で調味する

５．４にイカを加えて４～５分煮て、イカに火が通ったら、
　　器に盛り、バジルのみじん切りをちらす

＊　ネット検索をしたレシピを参考にして作ったイカ料理です。
　　 トマト味が、とっても美味しかったと旦那さんにも好評。

＊　また、バジルがまだ元気に育っているので、庭に出て
　　 使えるのが、とっても便利です。

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