【ひとこと】
天然素材、化学調味料（アミノ酸）不使用とはいえ、
粉だしを使うことには、軽い抵抗を感じます。
何でしょう、この抵抗感。
家族の好評を理由に、最近の味噌汁には粉だし（生活クラブ製品）を使ってきましたが、
矢張り、自分自身の気分すっきりのためには、
煮干し、昆布、かつお節を基本にしたほうがよさそう。
粉だしには、出し殻の始末不要、ごみ減量というメリットもありますが、
粉だしの製造過程では、大量の出し殻を捨てている可能性がありますから、
目先のゴミが少ないからと言って喜んではいられないのかも。
家庭なら、出し殻の有効利用も可能。
昆布は煮たり炒めたりと使い回せるし、
煮干しとかつお節は、一緒に食べちゃうのが1番簡単。
（子どもが苦手なら、大人の器に集中して盛付ければ問題なし。大人も嫌いなら…捨てます！）
でも、夫のひとこと「そんなもん、どっちもありでいいじゃ〜ん」で気が楽になりました。
出汁素材、粉だし、両方ありで参ります。

★4分づき米ご飯
★エリンギと里芋とわかめとお揚げの味噌汁
　◎出汁は、粉末昆布とかつお節。
★春雨サラダ（昨日の夜の残り）
　◎春雨、人参、きゅうり、ハム、しょうゆ／りんご酢／みりん／ごま油／黒ゴマ。
★きゅうりの糠漬け
★果物（りんご。3歳と1歳はバナナも）
★飲み物（大人は温かいほうじ茶、子ども達は冷たいほうじ茶）

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