[:パン:]先日の体験レッスンから約2週間が経過。
自宅からちと遠いことや費用的なことで迷ったけど、結局通うことにしました[:ウィンク:]
やっぱアフターヌーンティーの雰囲気が好きなのと、新宿の教室が定員オーバーで残念だった思いもあったからかな？
あとは..いきおい(笑)
こちらは月1か2回で通うことになりそう[:るんるん:]

んで、今回はこの2品

[:down:]焼き白菜と小柱のパスタ
味付けはコンソメスープに少量の生クリームとしょう油がポイントになってます。
オリーブオイル、ガーリック、バターでよ〜く焼き付けた白菜の甘みが美味。
白菜がイタリアンでも美味しくいただけるなんて[:びっくり:]
新しい発見でした[:虫眼鏡:]
盛り付けのポイントは高さを出すこと!
分かっていても難しいよぉ[:汗:]

[:down:]ブルーベリーヨーグルト
まるでお菓子みたいな[:パン:]
リッチなパン生地にヨーグルトクリーム、ブルーベリージャムがのってます。
周りはアーモンドプードルの入ったシュトロイゼルをトッピング。
甘くてふわっ、ふわっ。サクサクのシュトロイゼルの食感もグー[:拍手:]
ブルーベリージャムの酸味がこれまた美味しいっス[:イヒヒ:]

[:パン:]ちなみに...シュトロイゼルとは薄力粉と砂糖とバターをすり混ぜてサラサラにしたものです。
今回はアーモンドプードルを入れてますが、代わりにチーズを入れればチーズシュトロイゼルになりマス。
チーズシュトロイゼルもパンにトッピングして焼くと美味しいよ〜[:グッド:]

[:パン:]ブルーベリーヨーグルトは3個お持ち帰り。
試食した彼氏君は「ちょうどいい甘さで美味しい！」だって[:モグモグ:]
でもさっ、このパンね、砂糖は粉に対して14%も入ってるの[:！:]
私が作るブリオッシュですら10%...[:あせあせ:]
恐るべし甘党(笑)
でも喜んで食べてもらうためにはこれ位は必要なのかしらねぇ。
こりゃ、Myレシピの見直しが必要だね^_^;

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