和風ひき肉マーボーご飯

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Nice!

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2人分

豚挽き肉   150グラム
長ネギ    1本
生姜・ニンニクのみじん切り 各1/2片分

調味液
味噌     大さじ1弱
醤油     大さじ1/2
豆板醤    小さじ1/2
砂糖     小さじ1
酒      大さじ1
水      大さじ2
胡椒     少々

・フライパンにサラダ油を熱し、生姜・ニンニクを炒め香りがたったらひき肉を入れて炒めます。

・斜め薄切りにした長ネギと調味液を加えて、水気がなくなるまで炒め煮したら出来上がり。

お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても、いいかも!
濃い目に味付けしたひき肉をご飯に乗っけて。
和風マーボー豆腐のような味付けです。
ピリ辛だけど、てんてんも食べられます。

あとは、
・野菜のハニーカレーマヨドレッシングかけ
・フライドさつまいも&蓮根

このハニーカレマヨドレッシング!!すっご〜〜く美味しかったです。
今週中にでもレシピアップします。

そして今しのっち&てんてんのブームなのが、揚げただけのさつまいも!!
サラダのトッピングにもいいし、おやつにも♪
薄く切って水につけて、揚げるだけ。
と〜〜〜っても美味しいのです!!!!
お試しくださいっ。

久しぶりに朝風呂に入りました。
てんてんと旦那さんを送り出してから。
あまりにも寒くって、朝風呂に旦那さんが入っていたのを思い出し
温まってから1日を始めるかーと思って。
30分くらいお湯に浸かってたら、あまりにも久しぶりなのんびり時間に感動した!
お湯の匂いが好きで、出産前はのんびり朝お湯に浸かったりしていたのに。。。
この時間を、なぜ今まで忘れていたんだろう〜〜って。
な〜〜んにも考えなかったり、浸かりながら色々考えたり。

あまりにも感動して、お湯からあがったら余計ボーっとしてしまった。

短い時間だけど、すごく有意義な時間でした。