<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
スパゲティ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３００g
ホールトマト缶　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２かけ
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４カップ
バジル（ドライ）　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
バジル（フレッシュ）　　　　　　　　　　　　　２枝
ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２枚
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
パプリカ（粉末）　　　　　　　　　　　　　　　 少々
パルメザンチーズ　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．にんにくは薄切りにする

２．フライパンにオリーブ油と１を入れ弱火で香りを出し、
　　バジル（ドライ）とローリエを入れ、ホールトマトを加え、
　　木べらでつぶしながら中火で煮て塩、パプリカで調味する

３．たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティをゆでる

４．３がゆであがったら、湯をきり、２の中に加えてさっと混ぜ、
　　器に盛って、バジルを飾る
　　好みで、パルメザンチーズをかけて頂きます

＊　我が家の定番パスタと言えば、これです。
　　 別館紹介のバジルがまだ元気なので、飾りに添えられます。
　　 また、ドライにしていたバジルを使って風味豊かに・・・。

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