はんぺんと、わかめのふわふわ焼き→を作ろう〜と思ってスーパーに寄ったら、はんぺん、売り切れでした。おでんの季節になるとそんなこともあるのか・・・。とお豆腐とわかめのみで、がんもどき風に食べてみたら、これはこれでいい感じ♪豪華（？）にむき海老を使っているけど、ツナ缶でもいけます。お豆腐の水切りの手間が無いトコもお気に入り。ワカメの塩気で何もつけなくても美味しく食べられます。水曜日の献立。ワカメがんもどき。大根の梅昆布煮。→残り野菜の胡麻和え。麦入りご飯。ジャガイモのお味噌汁。＊＊＊ワカメがんもどき（8個分）塩蔵ワカメ・・・50g木綿豆腐・・・2丁＝A＝むき海老・・・100gいりゴマ・・・大さじ４薄力粉・・・大さじ４１）ワカメはさっと洗い（本当にさっと！浸透圧で豆腐の水分を抜くのです。）、こまかく刻む。２）１にAをあわせて、４，５分おいて、ワカメを戻す。３）手のひらに油をつけて、２を丸め、薄力粉（分量外）をまぶしてカラリと揚げる。お好みで、巣立ちや卸しょうが、ポン酢でどうぞ。＊＊＊水曜日です。”女神レシピ・子供がよろこぶおやつ”を更新しています。良かったら覗いて下さい。今日は”かぼちゃのプリン”です♪→＊＊＊続きは育児日記です。