週末、久しぶりにゼリーが食べたくなったので
「コーヒーゼリー」を作ってみました。

でも、作ったと言ってもとっても簡単☆
通常飲むコーヒーを濃いめに入れて、お砂糖とゼラチンを溶かして、冷やし固めただけ。

レシピは、
少し濃い目のコーヒー５００ccに、お好みの分量の砂糖（大さじ３〜４）と
コーヒーが熱いうちに粉ゼラチン１０gを溶かす。
あら熱をとり、好きな型に流し入れる。
それを冷蔵庫で冷やし固めたら完成 (^Q^)/

ゼラチンの基本は、箱などにも書いてありますが
大体、５gのゼラチンで２５０ccの液体を固める事ができるんですよ。
これを覚えておけば、応用も簡単☆
ジュースなども固めて、ゼリーにしちゃおう♪
ポイントは、ゼラチンを熱い液体で溶かす事と、
少しゆるめのゼリーが作りたい場合は液体を少し増やす事です。

また、今回は仕上げに少量の生クリームを使いましたが
こんな時に便利なのがこちら。↓
「MEIJI デザートホイップ」https://www.meinyu.jp/product/cream/dessertwhip/
ホイップされてある生クリームが絞りボトルに入っています。
なので、わざわざ少量をホイップするのは大変なので
私は今回のゼリーや、ワッフルに添えたりする時などに使っています。
エアゾールタイプのクリームもありますが、これは味もなかなか美味しいので
happyお勧めです☆

あと、今回トッピングした物はコーヒー豆では無く
コーヒー豆の形をしたチョコで、１粒飾ってみました。

市販のコーヒーゼリーも美味しいけど、
自分で作ると、甘さなどが調節できて一層美味しいしかったです。

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