【ひとこと】
またまた、フライパンで3品。
フライパンにごま油（小さじ1）を広げ、火の通りにくいものから切って入れます。
さつま芋→ピーマン→なす。
それぞれの場所で小さく混ぜ（多少混ざりますが、ドンマイ）、
油が回ったら蓋をして7〜8分、蒸し焼き。
さつま芋に竹串を刺して、スッと通ったら、フライパンの上で味付け。
さつまいもには、しょうゆと黒ゴマ、
ピーマンには、オイスターソース、
なすには、塩とこしょうとケチャップ。
おかずが野菜ばかりになったので、
昨日のラーメンに使った焼き豚の残りをご飯にのせて、満足度アップ（!?）。
準備と片づけを含めて、所要時間15分以内。

★さつまいものゴマしょうゆ　…60g
★3色ピーマンのオイスターソース炒め　…100g
★なすのケチャップソテー　…30g
★4分づき米ご飯＋焼き豚、紅しょうが

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