10月21日（日曜日）の晩ご飯

豚の角煮・大根・味付け卵　

旦那さんのご要望により、1ヵ月に1回作らなくちゃいけないことになっている豚の角煮。
今月の出来はどうかな〜？
塊肉がなくて、角煮用にカットしたものしか売ってなかったのでいつもより小さめ。お肉も少なめ。
量を減らしたのにいつも通り調味料を入れてしまって、濃くなりすぎ？と思ったけど、旦那さんにはちょうどよかったみたい。
85点いただきました〜♪
私的には、先月の83点の方が絶対いけてたと思うんだけどな〜。（→こちら)
前回の方が赤みまでほろっとやわらかかったもん。今回のはちょい硬かった。
その時の気分で適当に点数付けてるのがよ〜くわかったわ（笑）

写真が選び切れなかったのでもう一枚！しつこい？（笑）味付け卵も85点いただきました〜♪

これは、確かにいい出来だった♪2昼夜漬けこんだから、味がよく染みてたの〜(#^.^#)
ちなみに、うちの味付け卵は、いつも角煮と一緒に出てくるけど、角煮を作る工程とは無関係。めんつゆ、みりん、水を適当に合わせたものに漬けてるだけ。

サラダに味付け卵のっけ

ドレッシングは、適当に作ったもの。入っているのは、角煮の煮汁、レモン汁、オリーブオイル、鶏がらスープの素・胡椒・Leeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪、荒挽き黒胡椒等。

角煮には赤ワインね♪

涼しくなったので、今月からは、またエノテカのセットを購入（*^_^*）
夏の間、浮気しちゃってごめんね〜、やっぱおいしいわ、あなた♪

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この後、カレーうどんも食べた！食べ過ぎだわね(^_^;)
モニターでいただいたものなので、後日別記事でご紹介します(#^.^#)

いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）