和風ポトフ&スパークリングの晩ご飯♪

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Nice!

更新さぼってたら、写真がたまっちゃったわ!
更新する時間がないのなら、写真撮らなきゃいいのに!って自分でも思うけど、ついつい撮っちゃうのよね〜(^_^;)
せっかくだから、さくさくっといっときますか(#^.^#)

10月18日の晩ご飯

鮭とば

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あぶって食べたらおいしいと教えてもらったので、チンしてみた。あぶるのは面倒だったから(^_^;)(写真はチンする前)
脂がじわっと出て香ばしい香りがしておいしい♪温めて食べるのもいけるわ!

和風ポトフ(ベーコン・大根・人参・キャベツ・じゃがいも)

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前日に酔っ払いつつ作った煮物。粒マスタードを付けて食べるのが好き!
作り方は、かなり怪しいけど、普通においしかったわ。よかった♪
ホールの黒胡椒、ローリエ、酒、水を入れて圧力鍋で柔らかく煮てから(じゃがいもはすぐに柔らかくなるので時間差で)、おでんの煮汁の残りを漉して冷凍しておいたもの、麺つゆ、塩、胡椒等で味付け。

鶏皮のカリカリ焼き・カレー味

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鶏皮に塩&胡椒(大目の方がおいしい)を揉み込み、フライパンに並べる。鶏皮から出る脂で、じっくり焼く。
カリッと焼けたら、フライパンの油をペーパーで吸い取り、カレー粉、荒挽き黒胡椒をたっぷり振って味を絡める。

ガーリックトースト&スパークリングワイン

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このセットの中の1本です♪


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いつも遊びに来てくれてありがとう(*^_^*)
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