2007年10月20日 夕食(バナナクリームカレー、ほか)

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Nice!

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昨日の自家製カレー(手羽元とドライフルーツ入り)に、
夫の提案に沿って「バナナ」を入れてみました。
バナナカレーは、カレー専門チェーン店のちらしで見たことがありますが、
味にはちょっと「???」を感じていました。
ところがところが、
カレーにバナナはかなりの美味。
少なくとも、我が家では、全員の嗜好に合いました。
大人には甘口でしたが、3歳が途中から
「ピリピリする」と言い始めたので、
さらに生クリームを細く垂らしてマイルドに。
日頃、自家製カレーに、100%の満足はしていない(と思われる)7歳が、
「このカレーで、5人でお店をやろう!」
と張り切っていました。
自家製カレーをたっぷり作って、翌日はバナナカレー。
これ、子ども達が大きくなるまで、我が家の習慣になるかもしれません。

★バナナクリームカレー
 ◎手羽元とドライフルーツのカレーの残り
  (鶏手羽元…500g、玉ねぎ…2個、人参…1本、じゃが芋…4個、茄子…3本、南瓜…1/8個くらい、
   ドライフルーツミックス…100g、固形コンソメ(化学調味料不使用)…2個、水…1L、
   おろしにんにく/おろししょうが…1かけ分ずつ、
   小麦粉/トマトケチャップ/中濃ソース/…大さじ3ずつ、カレー粉…大さじ1)、
  バナナ…3本、生クリーム…適宜(全員で大さじ1くらい)、4分づき米ご飯、
  おばあちゃんのらっきょう。
★きゅうりとイエロートマトの酢のもの
 ◎きゅうり、イエロートマト、りんご酢、きび砂糖、塩、しょうゆ。
★納豆

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