[:女:]久々のスイーツで〜す^^
マスカルポーネチーズを使ってティラミスを作ってみました[:るんるん:]
マスカルポーネチーズは"自分で作った"といいたいところですが、実はこの間のパン教室で作ったものが余ったので、お持ち帰りしたものなのです[:イヒヒ:]
なので、このティラミスも先週作ったもの[:たらーっ:]
また古いお話で失礼します[:汗:]

早速レシピで〜す

ティラミス
★材料
マスカルポーネチーズ　100ｇ
プレーンヨーグルト　100ｇ
卵(卵黄と卵白を分けておく)　2個
砂糖 40ｇ
インスタントコーヒー(濃い目に作って、砂糖を加える)
ビスケット　適量
ココアパウダー　適量

★作り方
1.卵黄に砂糖30ｇを入れ白くモッタリするまでよく混ぜる。
マスカルポーネチーズ、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。

2.卵白に砂糖10ｇを入れてメレンゲを作る。

3.メレンゲを1に入れてゴムベラで泡を消さないようにさっくり混ぜる。

4.容器にビスケットを敷き、コーヒー液をかけてしみ込ませる。その上に4のクリームを流し入れる。

5.4をもう一度繰り返して冷蔵庫で3時間位冷やす。

6.食べる直前にココアをふれば出来上がり。

[:女:]マスカルポーネチーズにヨーグルトをプラス。さっぱりとしたお味になりました[:チョキ:]
もちろん、マスカルポーネチーズのみでもOK!
生クリームを入れても美味しいですよねぇ[:わーい:]
ビスケットはシンプルなものがおススメです。
私は"マリー"を使用してます。
くれぐれもコーヒーの浸しすぎに注意[:！:]

さっきブリオッシュが焼きあがったところ[:パン:]
いい香りが部屋中に広がってとっても幸せ〜[:ぴかぴか:]
近いうちにレシピのアップ予定で〜す^^

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