10/18(木)オトナゴハン(ニラ玉豆腐)

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Nice!
10/18(木)オトナゴハン(ニラ玉豆腐)

 *ご飯(発芽十六雑穀米) *味噌汁(玉葱・ワカメ・葱) *ニラ玉豆腐(豚バラ・豆腐・ニラ・えのき・卵) *焼ききのこのおろし和え(椎茸・舞茸・大根おろし・三つ葉) *もずく ※夫@仕事が忙しくて、バンゴハン食べるのを忘れたらしい~ UFO大盛り・おにぎり2つ・味噌汁→夜中なのに食べすぎ! 遅くまで遊んでいたので、チャチャッとメニュー。

ニラ玉豆腐

 ニラ玉の豆腐入り。汁だく。 我が家は、ごま油で炒めて、水・鶏がらスープの素・酒・薄口醤油で味付け。  溶き卵を流し込んで蒸したら、美味しそうにふんわり半熟になったのに お皿に移す時に失敗して、ひっくり返って裏返になってしまったわ。凹 ついてない・・・・・。

きのこ

 キノコをトースターで焼いて、大根おろしと和えるだけ。 ポン酢と柚子胡椒でいただきます。