*ホタテご飯（ホタテ・人参・油揚げ・えのき）　*味噌汁（アサリ・葱）　*がめ煮（鶏もも肉・蓮根・竹の子・干し椎茸・ゴボウ・人参・インゲン)　*厚揚げのおかか炒め（厚揚げ・生姜・葱）　*小松菜のおひたし　※夫～同じ食事あり　前に何かの番組で「ホタテご飯」やっていて、食べたい～と思うこと　数ヶ月・・・・。　陸奥湾で獲れるホタテ料理の人気ナンバーワンが「ホタテご飯」　という内容だった番組。　そういえば。と、思い出したので作ってみた。

　確かテレビではホタテと人参に油揚げだったかな？　えのきもついでに入れました。　出汁・薄口醤油・みりん・酒で材料を軽く煮て、貝柱以外の具材を入れて　ご飯を炊きました。（貝ヒモは入れて炊いた）　米3合に、薄口大さじ3・みりん＆酒大さじ1　炊き上がったらホタテ混ぜて出来上がり～♪　炊き込みご飯系は多めに作り、翌日に「おにぎり」として食べるのが　一番の楽しみです。

　炊き込みご飯の時のオカズって困ります。　無難に煮物にしちゃうのでワンパターン気味。　博多の郷土料理の「がめ煮」。※筑前煮　こんにゃく入れるの忘れてた。（汗

　いつもはフライパンで焼いて、生姜醤油＆鰹節かけて食べるのだけど　幼児食用に・・・と、生姜醤油で炒めて鰹節を混ぜてみたら、コッチの方が　醤油が香ばしくて美味しかった！　オトナゴハンにも採用です。