昨夜の夕飯は「和食」な献立にしてみました。

・たけのこご飯
・エビのかき揚げ
・高野豆腐＆水菜のおひたし
・冬瓜のお吸い物

「たけのこご飯」が大好きな私としては、旬ではない今でも「たけのこの水煮」を使って
作る事があります。
昨日も その水煮を使い、ル・クルーゼのお鍋で炊いたのですが
ほど良くおこげも出来て、とっても美味しく炊き上げる事ができました。(^^)v

そして、もう１品。
エビ・玉ねぎ・三つ葉を入れた「エビのかき揚げ」を揚げました。
こちらも、なかなかサクっと上がり上出来！

副菜の「高野豆腐」は、スーパーで見かけて、どうしても食べたくなり買ってきた物です。^^;
添えた水菜は、軽く湯通ししただけの物なのですが、
高野豆腐の煮汁で頂くと美味しくかったです。
（水菜のおひたしは、食感もシャキシャキして美味しいんですよね。）

こんな感じで、昨夜は落ち着いた「和食」といった我が家でした。

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