<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
イカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１はい
ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
バジル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５枝
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
赤唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
塩、胡椒、片栗粉　　　　　　　　　　　　　　各適量
[a]炒め調味料
　　ナンプラー　　　　　　　　　　　 大さじ１
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　酢　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２
　　片栗粉　　　　　　　　　　　　　小さじ１

<作り方>
１．イカは１cm幅の輪切りにし、塩、胡椒、片栗粉をまぶす
　　
２．赤唐辛子は種を除いて輪切りにし、にんにくはみじん切り
　　バジルは飾り用をのけて、粗みじん切りにし、ピーマンは
　　細切りにする　

３．[a]炒め調味料の材料をあわせる

４．フライパンに油を熱し、イカを炒めて取り出す

５．フライパンに油を熱し、ピーマン、にんにく、赤唐辛子を炒めて
　　香りを出し、イカを戻し入れ、３を少しずつ加えながらバジルを
　　加えて器に盛り、飾り用のバジルを添える

＊　上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、中華の先生が
　　 紹介された料理です。
　　 バジル、イカと食材が揃っていたので、作ってみました。
　　 しめじ、赤ピーマンがあれば彩りもよく、一層美味しいかも。

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

レシピはこちらにも⇒料理ranking

★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★

ランキング5位＞aiai @cafeさんの[サラダセロリで♪エビとサーモンのサラダ]です。