長ネギと豚バラをウスターソースで煮込んだレシピは我が家の定番で、モモ肉やロース肉でも作ってます。何で最初はバラ肉で作ったのかと言うと、ソースの酸味がバラ肉をサッパリ仕上げてくれるから。じゃー、こんどはもっとサッパリ☆ウスターソースに更にお酢も加えて”ウ酢ターソース煮”となりました♪材料だけ書き出すと、ドキドキしそうなレシピだけど、ソースの複雑なスパイスの旨みも効いてなかなかです＾＾鶏モモ肉もさっぱり。ジューシー、で柔らかい！！手羽先や手羽元も美味しいかも。風も涼しくなってきたし、コラーゲン、コラーゲン☆月曜日、元気出していこー。な今日の献立。◎鶏ときのこのウスターソース煮。◎お気に入りかぼちゃサラダ。◎箸休めきゅうり。◎玄米入りご飯◎梨＊＊＊鶏ときのこのウ酢ターソース煮。鶏モモ肉・・・1枚しめじ・・・1パックえのき・・・1パック（その他色々野菜が入ってもいいと思います。キャベツもオススメ。ソースですから♪）ニンニク（包丁の背でつぶす）・・・1片分＝A＝ウスターソース（子供が辛いという場合は甘めのソースで）・・・100cc水・・・200cc酢・・・大さじ２砂糖・・・小さじ１ケチャップ・・・大さじ２１）鶏モモ肉は一口大にきる。きのこは石突を除き、小房にわける。２）鍋にオリーブ油少々（分量外）とニンニクを入れ、弱火にかけ、香りが立ってきたら、鶏肉を入れて軽く焼き付ける。３）きのことAを加えて、20分ほど煮込む。＊＊＊下記事に”G-Styleに連載しています。”のお知らせを書かせて頂きました。良かったら覗いて下さい。＊＊＊続きは育児日記です。