【ひとこと】
作ろうとしたのは「ニラ餃子」のあんを団子にしたような鍋です。
適当に作ってみたら、
不適当だったようで、
団子にならずに、全体に散乱し、意図不明な「ごった煮」になってしまいました。
誤魔化そうとすればするほど泥沼化というのはよくあることで
レタスやわかめを入れたら、ますますゴタゴタに。
ええいっっっ！と最後にコーン缶をドンと入れて、
家族の前では涼しい顔を装いました。
…が、全員から「これ、何？」と聞かれ、結局、失敗バレバレ。
はははっ、こんな日もあるさっ（と言うか、考えてみたら、こぎれいな鍋って作ったことがないから、
いつも、こんなもんかも）。
でも今日は、今年になって、ずーっと気になっていた問題（仕事関係）が解決して、
サッパリしたから、いい日だったの。

★ごった煮
　◎肉あん（豚ひき肉…120g、ニラ…3束、しょうゆ…大さじ2、きび砂糖…小さじ1、片栗粉…大さじ5、
　　卵…2個、こしょう…少々、ごま油…大さじ1。小口切りにしたニラをごま油で炒め、
　　冷ましてから他の材料と混ぜてみました。これでは、団子にならないという覚書きとして）、
　　レタス／しめじ／えのき／乾燥わかめ（戻して）…適宜、ホールコーン…1缶、
　　顆粒鶏がらスープ（化学調味料不使用）…大さじ1、しょうゆ…大さじ2、水…1.5L、
　　ラー油／こしょう…食べる時に好みで。　　
　◎それでも結局、夫と7歳からは好評で、5人で9割くらい食べちゃいました。
★粉ふき金時（昨日と同じ）
★納豆
★きゅうりの「かき（牡蠣）じょうゆ」漬け
　◎きゅうり（3本。斜め乱切り）をさっと湯通しして、かきじょうゆ（大さじ1）で
　　漬けました。3歳と1歳を含め、全員から好評。

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