きのうのパスタで使ったきのこの残りで簡単ごま和え

鶏肉と炒めてクリームチーズとごまで和えたおつまみ系のメニューです

材料(1人分)
*しめじ・・・・・・・1/2ﾊﾟｯｸ
*舞茸・・・・・・・・1/2ﾊﾟｯｸ
*鶏肉・・・・・・・・50g
*クリームチーズ・・・10g
*白ごま・・・・・・・適量
*塩・・・・・・・・・少々
*ブラックペッパー・・少々

作り方
①鶏肉・しめじ・舞茸を小さめに切り、オリーブオイルで鶏肉から炒めて塩で味付けする。
② ①と室温に戻したクリームチーズ・白ごま・ブラックペッパーを混ぜ合わせたらできあがり。

きのこの炒め具合はお好みで。
あゆはさっと炒めてきのこの食感も味わうのが好きです

この秋、きのこを毎日のよぅに食べてマス。

しめじはビタミンＢ群が豊富で脂質の代謝を良くしたり抗ガン作用もあります。
舞茸はビタミンＢ群の他に糖質や脂質の代謝に関わるナイアシンが含まれていたり、
二日酔いの原因・アセトアルデヒドを分解する作用もあるのです

脂肪を摂り過ぎたときや飲みすぎたときはきのこをたくさん食べましょ

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