この日は冷蔵庫の野菜室にあるお野菜を
一気に消費しちゃうためのメニュー構成に。
やけん、お野菜いっぱいの食卓になったっちゃん。
エレンギとパプリカ、それに…、
ご近所のお野菜を作られている方から
採れたての小葱をた～っぷりいただいたので、
それらを組み合わせて、簡単な一品を作りました♪
写真で解説っ　詳しいレシピは続きでどうぞ。
エレンギと小葱の和風チーズ焼き

材料（3人分）
・エレンギ…1P
・小葱…40g
・パプリカ…1/2個
・チーズ…80～100g

【（A）調味料】・オリーブオイル…小さじ1/2
・醤油…大さじ1/2
・塩…少々

作り方


チーズの塩気を考慮して、味付けはシンプル且つ薄味に。


具材を少量の調味料とチーズで和えて、
焼くだけの
超お手軽な彩りメニュー！
お醤油やネギがはいっとるけど、
白ワインにも合いそうな感じじゃない！？
ネギをアスパラにかえてみたり、
エレンギをしめじにかえたり、
冷蔵庫にあるお野菜で組み合わせてみてね♪