*ご飯(発芽十六雑穀米）　*味噌汁（油揚げ・えのき・葱）　*根菜シャキシャキお焼き（鶏もも挽肉・人参・ゴボウ・竹の子・生姜）　*冬瓜の海老あんかけ（冬瓜・海老・枝豆）　*めかぶ　*オクラの梅おろし和え（オクラ・梅干・大根）　冷凍庫から、化石化されてたっぽい鶏の挽肉を発掘したので　慌てて挽肉料理。　お取り寄せしてた美味しい挽肉なのに、化石化させて勿体無い・・・・。

　＊鶏もも挽肉　　　　　　250ｇ　＊ゴボウ　　　　　　　　大1/2本　＊人参　　　　　　　　　多分40ｇくらい　＊竹の子　　　　　　　　多分80ｇくらい　＊生姜　　　　　　　　　ひとかけ　ゴボウはささがき、人参と竹の子はゴボウと同じくらいの千切りにする。　すりおろした生姜と酒・塩・醤油で味付けして焼くだけ。　おろしポン酢や辛子醤油・醤油マヨなどお好みで。

　オクラと梅干と大根おろしの組み合わせ、美味しいね。　醤油かけていただきます。

　味付けに困った冬瓜。　喉の調子が悪くて味が分からんのよ・・・・。　冬瓜を出汁で煮て、薄口醤油・みりん・砂糖で味付け。　片栗粉と酒・塩で下味付けた海老を最後に入れて、片栗粉でとろみ付け。　生姜汁を少し。　旦那殿は美味いって言っていたので失敗はしていなかったかな？