先週は「ホームパーティー」に関する記事ばかりだったので、
今日は日曜日だけど、アップしちゃいま〜す。^^

昨夜は、「このブログの書籍化」を皆さんに公表できた事を祝って
シャンパンで乾杯することにしました。

だけど、買い置きしてあった食材も使わなくてはいけないので
ちょっとシャンパンには合わないメニューかもしれないけど、
私なりに、アレンジして・・・。
そんな中、出来たメニューがこちら。

【チキンのハーブソテー】
鶏の手羽元（開き）にハーブソルトをかけて焼いたもの。
はじめはオーブンで中までじっくり火を通し、
仕上げはフライパンで焦げ目を付けてカリッと仕上げてみました。
また、鶏を仕上げた後のフライパンで「ミックスビーン」を炒め
軽く塩で味付けをして、付け合せにしました。
※上にのっているのは「タイム」の葉です。

【ソーセージパイ】
ホットドッグ用の細長いソーセージに、パイ生地を巻きつけてから
オーブンで焼いたものです。
これが思った以上に美味しく、簡単に出来たので
作り方は今度紹介しますね。
（今日の朝食にもピッタリでしたよ。^^）

【マッシュポテト】
市販のマッシュポテトの粉を使い、粉チーズを加えて
チーズ風味にしてみました。

【ピンチョス】
プチトマトを半分にカットした上に、チーズとオリーブを乗せ、
串で刺してみました。
このチーズは「ブルサン」の新製品で、キューブ状になった柔らかいチーズなので
このようにオードブルのように食べたり、サラダなどに加えても美味しかったです。
「ブルサンサラダ｣　https://www.boursin.jp/lineup/salad.html

これらを、ワンプイレートに盛り付けてみました。
書き忘れてしまいましたが、中央の赤いソースは「手作りトマトソース」で
チキンに付けて食べたり、ソーセージパイに付けて食べたり、
違った味も楽しめるようにしました。

先週は主人の残業や、少し忙しい日があったりして
家で一緒に食事する事が少なかったので、
久しぶりの「週末ディナー」をゆっくりと楽しんでみました。(^^)

そして、昨日は書籍化の記事に対し
たくさんのお祝いコメントを頂けてと〜〜っても嬉しかったです。
本当にありがとうございます。
明日から、いくつか「アンケート」を実施し、皆さんの意見をお聞きしたいと
思っていますので、ご協力お願い致します。

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