ダース・ベイダーのテーマで登場はゴーヤーの糠漬けです。なぜダース・ベイダーかというと苦過ぎました。苦いゴーヤーは好きなんですが、漬物にするならもう少し苦さを抑えた方がいいと感じました。少し塩揉み放置をして苦みを取った方が私の好みか。ほろ苦い位にしておきたかったのです。
　続きには少し面白いもの。

名古屋弁

　著作権が少し心配ですが・・・