以前開催したイベントでは、野菜のお菓子の販売が大好評でした。

特に、お砂糖や卵、バターを使わないものが人気だったようで、みんながどんなお菓子を子供に食べさせたいと思っているのかがうかがえた気がします。

そんな子供想いなママ達の気持ちを受け止めて、私が今回作ったのは、お砂糖の代わりにメープルシロップだけを使ったシフォンケーキ。

以前お砂糖の半分をメープルシロップに変えて作った事はあったものの、全てをメープルにして作るのは今回が初めて。

ただ、シロップそのままだとシフォンの命とも言えるメレンゲの泡立ちに不安があったので、「メープルシュガー」というメープルシロップを粉末にしたものを使いました。

そして、普段と同じようにして作ってみたのですが、なんともふんわり滑らかな生地が出来上がりました！

型に入れて焼こうと思った時になって、プチシフォンなんていいんじゃない？と閃いて、小さなカップで焼いてみると。。。

焼き上がりの状態も安定しているし、これは大成功☆

甘さは「甘みを感じるギリギリのライン」といったところでしょうか。

でも、メープルの優しい香りと中に混ぜ込んだクルミの自然な甘さが引き立って、とても優しい味に仕上がったようです。

小さなシフォンは子供が手で食べるのにピッタリのサイズだし、おやつの時間に良いですね～。

今度はシロップそのままでもどこまで綺麗なシフォンが焼けるか挑戦してみたいと思います。

その時はまた報告しますね☆

＊今回のレシピはまだ未完成なので、公開していません。ごめんなさい。＞＜

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きょうのむすこっち。

今日はサッカークラブの体験に行ってきました。

よく公園で会うママが勧めてくれたので、まだ年齢的にどうかな？と思いながらもワクワクしてグランドへ。

同じ位の年齢の子供達が、先生の言う事をちゃんと聞いて大人しく座っているのを見て「出来るかな～？」と不安になった私だけど、「行っておいで」というと息子はすんなり仲間に入っていきました。

その後も、チラチラとたま～に私の顔を確認しながらも、ちゃんと練習に参加出来ていました。

今まで一緒に何かに参加する事はあっても、まるっきり一人でやらせるのは初めてだったので、息子の頑張りにかなり感動してしまった！

写真撮りまくり！（笑）

他のママ達は落ち着いて腕組みなんかして眺めていたのに、私はウロウロチョロチョロ。。。

もっと落ち着きがほしいなぁなんて自分で思ってしまう程。＾＾；

でも、本当に嬉しくて、この感動を旦那にも味あわせてあげたかったのです。

そして帰りには、しっかり入会申し込みをしてきました☆

来週にはユニフォームもいただけるそうなので、またそれを着せるのも楽しみ！

３つのうちの一つのリトミックと時間が重なってしまって、そちらは辞める事になってしまったけど、息子にとって全く新しい「スポーツの世界」を知ってほしかったので決めました。

私にとってもまた新しい楽しみが増えました♪