カラブリアとは、イタリアの先端、長靴のつま先に位置する州のこと。
ここの料理の特徴は辛い！温暖なカラブリアでは昔、食材を腐らないように唐辛子で保存していた名残りがあって、唐辛子を使った辛いお料理が多いそうです。

なのでこのパスタソースは辛い！
そしてパプリカは甘く、プチトマトが甘酸っぱく、サラミでコクのある濃厚なパスタソースです。

作り方は、全ての材料をみじん切りにして調味料と共に耐熱容器に入れて５分チンするだけ！
熱々の茹でたてパスタにあえてどうぞ♪
辛い！旨い！！ですよ〜。

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カラブリア風パスタ
材料：1人分　調理時間：10分
スパゲッティ　80g〜100g
☆パプリカ　1/4個
☆sプチトマト　5個
☆生サラミ　30g
☆にんにく　刻んで小さじ1/2
★パプリカパウダー　小さじ1
★フライドオニオン　大さじ1
★ピュアオリーブ油　大さじ1
★ドライオレガノ　小さじ1
鷹の爪　1/2本
エクストラバージンオリーブ油　小さじ2

作り方
１、1.5Lのお湯を沸かし塩大さじ1を入れてスパゲッティを茹でる。
２、☆の材料をみじん切りにする。
３、耐熱容器に２と★印の材料、鷹の爪の種を抜いて入れ、混ぜる。レンジでパプリカが甘くなるまで加熱（約5分）したら１のパスタとエクストラバージンオリーブ油を加えて混ぜて出来上がり！

＊塩味はサラミの塩分によるので、足りなければ味をみて試してください。

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