写真は、昨日の夕方に頂いた幸せなお芋のケーキです。昨日の夕方、ご近所友達のrieのｃｏｏｋ　くっく　cookの、ｃｏｏｋちゃんが、こちらの手作りお菓子を持って遊びに来てくれました。溶かしバターとメレンゲ、お芋のペーストで出来ていて、なんとも幸せな食感。マドレーヌよりさっぱり。しっとり。バターケーキほど濃厚でなくて、いくらでも食べられちゃいます。早速レシピも教えてもらったので、週末にでも作ってみよう♪cookちゃんは、ある春の日に、近所の公園で声をかけてもらってからお友達になりました。ブログのコメントに”もしかしたらご近所かも？”と書いてくれていて、本当にご近所で、偶然いつもの公園で会えてしまったのです。以来、爽やかな人柄にいつも助けてもらっています。お料理の先生のcookちゃんと、華奢な姿からは想像できないパワフルなママ。（強力粉8個抱えて自転車で走ってたりします☆）話すたびに元気がもらえます。夏には一緒に銭湯に行ったり、一緒にお仕事もしたり・・・いつも、cookちゃんトコのお姉ちゃんには保母さんになってもらって、ありがたーく、ママ同士くつろいでいます。幸せな午後でした。ｃｏｏｋちゃん、ご馳走様〜。また遊んでね＾＾