おふくろの味、肉じゃがを義母に食べてもらう勇気は無くって、ジャガイモでこんなおかず。千切りにして、焼くだけ〜〜。普段はアンチョビとかと一緒に焼くのだけど、同じ海の恵み鰹節で＾＾。焦げた醤油の香りも好き。カリカリな表面が美味しいです。やっぱり、今日も秋刀魚になりました・・・。秋刀魚の塩焼き。焼きおかかポテト。残り野菜の中華風胡麻和え（プラス、柚子）茶碗蒸し、梅風味白いご飯。＊＊＊焼きおかかポテト
じゃがいも・・・5個おかか・・・１パック（５ｇ）お醤油・・・小さじ２１)ジャガイモは千切りにして、水にさらさないで（大事！）おかかとお醤油を和える。2)フライパンにごま油（大さじ１）を温め、１を直径7センチづつ広げて焼き付ける、両面香ばしい焼き色がついたら出来上がり。義母は金沢に住んでいます。美味しいお魚を沢山食べてるので、魚料理は作ろうかどうしようか悩むトコだったけど・・・今年の秋刀魚には誘惑されっぱなしです。＊＊＊水曜日です。”女神のレシピ・子供が喜ぶおやつ”を更新しています。今日は人参クラッカー。です。良かったら覗いて下さい。→＊＊＊続きは育児日記です。