10/9(火)オトナゴハン(チャプチェ)

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Nice!
10/9(火)オトナゴハン(チャプチェ)

 *ご飯(発芽十六雑穀米) *スープ(ワカメ・えのき・生姜) *チャプチェ(豚こま・竹の子・人参・舞茸・葱・韓国春雨・ニンニク・胡麻) *ジャガイモの炒めもの(ジャガイモ・人参) *キュウリの胡麻しらす和え(キュウリ・しらす・胡麻) ※夫~スープのみ  部屋の大模様替えを思い立ち、大掃除を兼ねて頑張っていたら ゴハン作る気もなく。 週末の買出しにも行っていないので、冷蔵庫に食材少なし。 いただきものの韓国春雨があったので、あるもの野菜でチャプチェに。  ついでに韓国風にまとめてみた。 なんだか炒めもの2品になってしまったのは気にしない。

チャプチェ

 牛肉がないので豚肉で。 適当に醤油・砂糖・鶏がらスープの素・すり胡麻・すりおろしニンニクで味付け。

ジャガジャガ

 韓国の家庭料理の定番?なジャガイモ炒め@玉葱抜き。 塩で味付けするのみ、最後にごま油で風味付け。

しらす

 キュウリとしらすを、塩と胡麻・ごま油で和えただけ。 引き続き、模様替え&大掃除の予定なので、今夜も適当決定か?!