10月9日の晩ご飯

ガーリックマーガリンコーンにポテトをトッピング

ホールコーンの缶詰を器に入れ、軽く塩・胡椒を振って混ぜ混ぜ。ガーリックマーガリンを乗せて2分チン。
半端に1つだけ残っているじゃがいもがあったので、小さく切ってチン→ころころ炒めて塩胡椒して乗っけた。

ゴーヤチャンプル

卵は、いつもより、とろとろ仕上げ。ゴーヤチャンプルって言うより、ゴーヤと豚バラ入りスクランブルエッグって感じ。
半熟卵はおいしいな〜♪

おぼろ豆腐に茄子・ベーコン・えのきあんかけ

豆腐は、器に入れてラップをし、チンして温める。
ベーコン、茄子、みじん切りにしたニンニクを炒める。ほぼ炒まったら、えのきも加えてさっと炒め、塩・胡椒・酒・めんつゆで味付け。最後に水溶き片栗粉（水分が少ないので薄めの方がいい）でとろみを付ける。豆腐にかけて、荒挽き黒胡椒をがりがり振って出来上がり。

1つだけ残っていた茄子を使い切りたくて適当に作ったけど、なかなかおいしかった（*^_^*）
スパークリングも合うよ〜♪

このセットの中の1本です♪

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いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）