材料：
鮭　　２切れ
ブロッコリー　　1/2房
ミニトマト　　　4個
玉ねぎ　　1/3個
白菜キムチ　　　40g
ゆで卵　　　　1個
マヨネーズ　　　　大さじ４
万能ネギ　　　適量
白ごま　　　適量
塩　　　適量
こしょう　　　適量

ご飯　　　茶碗２杯分

１、万能ネギは小口切り、ミニトマトは半分にカット、ブロッコリーは小房にわけて塩ゆでにする。
２、ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、ゆで卵、白菜キムチ、万能ネギとマヨネーズ、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせる。
３、鮭は表面に塩こしょうをして、フライパンで両面を焼いていく。
４、皿にご飯を盛りつけ、鮭、ブロッコリー、ミニトマトを載せ鮭にタルタルソーズをかける。仕上げに白ごま、万能ネギをかける。

ポイント
キムチは酸っぱいキムチを使うとおいしく出来上がります。