<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
バジル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枝
[a]ドレッシング
　　白ワインビネガー　　　　　　　　　大さじ１
　　夏みかんマーマレード　　　　　　大さじ１
　　オリーブ油　　　　　　　　　　　　　大さじ４
　　はちみつ、塩、胡椒　　　　　　　　各少々

<作り方>
１．トマトは湯剥きしてよく冷やす

２．バジルは葉の部分をちぎり、よく洗い水分を
　　ふきとる

３．[a]を合わせてドレッシングを作る

４．トマトは食べ易い大きさに切り、バジルとともに
　　器に盛り付け、頂く直前に３をかける

＊　とってもフレッシュなサラダに仕上がりました。
　　 バジルとトマト、結構、相性いいんだなと・・・。

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