レシピブログさんの企画で、
「ピュアセレクト ローカロリー コクうま カロリー55％カット」と
「シャキッとコーン」のレシピモニターに当選しました～

このコクうまマヨネーズ、
カロリーが55％オフなのにコクは普通のマヨと同じ感じなので、
マヨ好きな彼もおいしく食べてくれました

この商品を使ってじゃがいもときのこを使ったおかずサラダを作ったのでご紹介します

材料(2人分)
*じゃがいも・・・・・・・・中2個
*しめじ・・・・・・・・・・1ﾊﾟｯｸ
*エリンギ・・・・・・・・・1本
*えのき茸・・・・・・・・・1袋
*ベーコン・・・・・・・・・小2枚
*シャキッとコーン・・・・・大さじ6
*コクうま(マヨネーズ)・・・大さじ2
*塩こしょう・・・・・・・・少々

作り方
①じゃがいもは良く洗って皮つきのままラップをし、電子レンジ(500W)で5分～6分加熱する。
　熱いうちに布巾などを使って皮をむいて形が残る程度にスプーンなどでつぶす。
②ベーコン・しめじ・エリンギ・えのき茸は食べやすい大きさに切り、アルミホイルに並べてオーブントースターで5分程度焼き、きのこの水分を切る。
③ ①と②の粗熱が取れたら塩こしょう・コーン・マヨネーズを混ぜ合わせてできあがり。

きのこ類は水洗いをすると栄養素や旨味・香りが落ちてしまったり
水っぽくなって食感が落ちてしまうので、
濡らしたキッチンペーパーで拭く程度にしましょぅ。

はなまる情報によると、
国内産のものであれば農薬も使用せず、管理された培養室で作られているそうなので、
ほこりを拭き取る程度で大丈夫だそうです

ほくほくの男爵とシャキシャキきのこに
コクのあるヘルシーマヨと甘味のあるコーンがプラスされて、
おすすめのおかずサラダでございますっ

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