上からの順に、
〓焼肉ピザ
〓もち明太ピザ
〓バジルシーフードピザ
〓照り煮チキンピザ
〓シーフードピザ
〓マルゲリータ
です。

【材料】　
ピザパンプレート6枚分
・国産強力粉…540g（90％）
・国産全粒粉…60g（10％）
・砂糖…12g（2％）
・塩…9g（1.5％）
・ドライイースト…12g（2％）
・吸水（35℃）…390g（65％）
・オリーブオイル…18g（3％）
ピザにのせたトッピングは次のとおり。ピザパンプレート1枚当たりの目安量です。
〓焼肉ピザ
　豚スライス（ロース）…100g、玉ねぎ…1/4個、ピーマン…1個、しめじ…60g、
　焼肉のタレ…大さじ2、ピザチーズ…50g　
〓もち明太ピザ
　じゃが芋…1個、明太子…1/2腹、マヨネーズ（明太ポテト用）…大さじ1、しゃぶしゃぶ用の餅…60g、
　マヨネーズ（ソース用）…大さじ1〜2、ピザチーズ…50g、刻みのり…3g　
〓バジルシーフードピザ
　バジルソース…大さじ2、玉ねぎ…1/4個、ベーコン…2枚、シーフードミックス…120g、
　ピザチーズ…50g
　＊シーフードミックスは、酒（分量外）を振って、火を通しておきました。
〓照り煮チキンピザ
　キャベツ（今日は入れ忘れました）…2枚、マヨネーズ…大さじ1〜2、
　鶏もも肉…1枚、しょうゆ／砂糖／酒…大さじ1ずつ、刻みのり…3g、ピザチーズ…50g
　＊照り煮チキンは、圧力鍋で加圧2分（今日は冷凍ではなく冷蔵肉を使ったので短め）→自然放置。
〓シーフードピザ
　自家製ピザソース…大さじ2、玉ねぎ…1/4個、ピーマン…1個、シーフードミックス…120g、
　ピザチーズ…50g
　＊自家製ピザソースは、次のものを混ぜただけ。
　　トマトケチャップ…100ｇ、オリーブオイル…20ｇ、オレガノ（ドライ）…小さじ1、
　　塩…小さじ1/5、おろしにんにく…小さじ1/5
〓マルゲリータ
　自家製ピザソース…大さじ2、玉ねぎ…1/4個、モッツァレラ…100g、トマト…1個、
　パルメザン…大さじ2、ピザチーズ…50g、生バジル（今日は手に入らなかったのでパス）

【工程メモ】　天気…晴れ　　　
・生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で2分10秒（途中1分30秒のところでオイル入れ）。
・フロアータイム…6つに分割してから室温発酵30分（乾かないようにぬれ布巾をかけておきました）。
・ベンチタイム…なし
・ホイロタイム…なし
・焼成…ピザパンプレートに伸ばし、180℃で7分白焼き後、
　　　　具をのせて、180℃で8分。
　　　　　　　　
【ひとこと】
夫、不在の日曜日。
ご近所のお友達（ママ＋4歳君＋10ヶ月ちゃん）に遊びに来ていただきました。
お昼は、皆でピザ大会。
ピザ屋さんのちらしを参考に、人気ランキング1〜6位のピザを真似してみました。
意外ながら美味だったのは「もち明太」。
冷めたピザは不味の代表に例えられるものですが、
もち明太は、特に熱い内が勝負どころ。
お餅がモッチモチの間に食べなければ、醍醐味が分からない気がします。
ピザ屋さんのちらしは、参考になるので、
（子ども達は、切り抜いてピザ屋さんごっこに使えるし）
気をつけて取り置くようにしています。
頼んだことは、一度も無いんですが…。

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