2007年10月6日 野菜200gのお弁当

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Nice!

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オリジナルのサイズの画像を見る場合はクリックしてください。【ひとこと】
フライパン1つで3つ、同時調理です。
まず、火の通りにくい南瓜を全面を使って焼き、ある程度火が通ったところで
フライパンの向こう側に寄せて、開いた空間でしめじとピーマンを炒めます。
サッサと炒めたら、これもチャチャッと寄せて、昨日の夜のお魚(コマイとイワシの再加熱)を入れ、
蓋をして加熱。
全体に火が通ったら、南瓜には醤油、しめじとピーマンにはオイスターソース、で味付け。
魚はほぐしてご飯にのせちゃいました。
すき間に、昨日の栗だんごとミニトマトを詰めて、でっきあっがり〜♪

★南瓜のしょうゆ焼き …野菜100g
★しめじとピーマンのオイスターソース炒め …野菜60g
★栗だんご(昨日、お弁当用に取り分けておいたもの) …栗として正味20g(推量)
★ミニトマト …23g(四捨五入で20g)
★4分づき米ご飯+いわしの蒲焼きと焼きコマイをほぐしたもの
*油の使用量は、全体でごま油小さじ1。

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