材料： 生イカ（刺身用） 1杯 きゅうり 1本 塩コンブ 20g ごま油 少量
１、イカは皮をむき、頭の部分だけ刺身のように短冊に切る。きゅうりは千切りにする。 ２、ボウルにイカ、きゅうり、塩コンブを入れ合わせる。 ３、全体に合わせたら、ごま油を仕上げに回しいれ軽く合え皿に盛り付ける。
ポイント きゅうりが苦手な人は、ピーマンやオクラで代用可能です。
