【ひとこと】
今日（10月4日）はいわしの日とか…。
「どうして？」と聞く7歳（小1）に
「１（い）０（わ）４（し）だからだよ」と説明しましたが、
数回繰り返しても、余りよくわからないような顔してました。
ゴロ合わせが分かるようになるのって、何年生くらいなのかなぁ？

★いわしの蒲焼丼
　◎材料
　　・いわし（手開きにする）…1袋（7尾入り）
　　・酒／生姜汁（いわしの下味）…各少々
　　・長ねぎ（斜め切り）…1本
　　・片栗粉…適宜
　　・ごま油…大さじ1
　　・しょうゆ／きび砂糖…大さじ1ずつ
　　・酒…大さじ3
　　・七味唐辛子…好みで
　　・4分づき米ご飯…人数分
　◎作り方
　　〓開いたいわしに酒と生姜汁で下味をつけます。
　　〓くっつきにくいフライパン（今日はテフロン加工のものを使いました）に
　　　ごま油を入れ、片栗粉をまぶしたイワシを焼きます。
　　〓途中からねぎも入れて、イワシとねぎに火が通ったら、しょうゆ、砂糖、酒を入れ、
　　　少し煮つめて火を止めます。
　　〓ご飯にのせて出来上がり。
　◎薄味です。タレ沢山でしっかり味にするなら、タレの量を増やしてね。
★南瓜とハンバーグの炊きあわせ
　◎材料と作り方
　　〓1口大に切った南瓜（1/6個分くらい）、しょうゆ（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、
　　　水（1カップ）を炊飯器に入れ、落し蓋をして炊き始めます。
　　〓炊き上がりまで10分くらいになったところで、ハンバーグ（10月2日のくるまバーグの残り）を
　　　のせて炊き上げます。
　　〓スイッチが保温に変わったら、全体を混ぜて出来上がり。
★かぶときゅうりのピクルス風
★キムチ納豆
★味噌汁（なめこ、えのき、オクラ、わかめ）

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