10月4日の晩ご飯

ゴーヤチャンプル

フライパンで、ポークランチョンミートを焼いて端に寄せ、空いたスペースで薄切りにしたゴーヤをさっと炒める。塩・胡椒・めんつゆで味付けして、溶き卵（塩・胡椒しておく）をざーと流し入れ半熟に固まったら出来上がり。
最近、ゴーヤチャンプルの作り方が、どんどん雑になっていってるわ(^_^;)
前は、それぞれの素材ごとに焼いたり炒めたりして、一旦、お皿に取り出し、最後に合わせてたのに。。。
お豆腐を入れないと、この作り方でも十分だし、あっというまに出来て楽チンなのよね♪

キムチチゲ

北朝鮮のレストランの記事を書いていたら、ムショウに食べたくなって作った。うちのは、ちゃんとお豆腐入りよ（笑）
あり合わせの材料で作ったので、具は、ベーコン、大根、人参、玉ねぎ、豆腐とちょっと変だけど、これはこれでおいしかった♪
早く煮えるように、野菜は薄切りにして、キムチ鍋の素と水を合わせたスープで煮た。最後ににんにくみそで味を調整して出来上がり。
具を食べた後に、うどんと卵を入れて〆(*^。^*)

いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)