夕食メニュー甘黒酢あん肉だんご
もやしの甘酢らっきょ和え
ポテトサラダ
さつま芋ともやしのお味噌汁
ご飯

この日の朝のお弁当に、椎茸ハンバーグを作りました。

朝、ハンバーグのタネをちょっぴり多めに作っておいたけん、
夕食には肉だんごを作ったっちゃ～ん(○´∀｀)ﾉﾞ
今回の肉だんごは、黒酢で甘酢あんを作ったと。
簡単レシピは続きをどうぞ
甘黒酢あんの肉団子

材料
【肉だんご】・材料や作り方はコチラを参考にしてください。
（ハンバーグなどの残りのタネでもOKです）

【(A)甘黒酢あん】
(約15個分）
・ケチャップ…大さじ2
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ1
・黒砂糖…大さじ1
・黒酢…大さじ1
・浅葱…適宜

作り方

1. 鍋に(A)の甘黒酢あんの材料を合わせ、火にかける。
   
2. (A)が煮立ってきたら、まるめて粉を振って素揚げした肉だんごを入れ、甘黒酢あんに絡める。

3. 器に盛り付け、
   お好みで刻んだ浅葱をトッピングして出来上がり♪

肉だんごにまぶした小麦粉（片栗粉）があんと馴染んで
自然にトロミが出てくるので、
水溶き片栗粉でトロミをつけずに仕上げました。


黒酢の風味とコクが食欲をそそります♪
もちろんお弁当のおかずにもぴったり!!
多めにつくって、お弁当にも入れてね(*´∇`)ﾉ