子ども評価　★★★★　（なんか、お好み焼きみたいやけど
　　　　　　　　　　　　　　　　こっちのほうが、食べやすいね）

嫁さん評価　★★★★　（チヂミ、大好き！具だくさんもいいわね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お弁当へ）

本日は、チヂミです

いつもは、あさりとニラぐらいしか入れないのですが

本日は、贅沢に具を入れてみました

ちょっと、焼きにくいですが美味しいですよ

【材料】

あさり（缶詰）・・・　　　　　　　　　　少１缶
ゲソ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １杯分
ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２束
帆立貝柱・・・　　　　　　　　　　　　 ４個
青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １本
卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　 ２カップ
水・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　２カップ
塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
タレ
醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙２
酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙２
ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　 小匙１

【作り方】

１．ボウルに、卵を割りほぐして水、小麦粉、塩を
　　加えてよく混ぜ合わせ冷蔵庫で少し寝かします

２．いかのゲソは、３ｃｍ長さに切ります

３．帆立の貝柱は手でほぐします

４．ニラ、青葱は３ｃｍ長さに切ります

５．全ての材料を、冷蔵庫で寝かせた生地と
　　混ぜ合わせます

６．熱したフライパンに、ごま油を加えて
　　お玉一杯分ほどの生地を流しいれて
　　薄くのばしながら片面を焼きます

７．片面に焼き色がついたら丸い形の端を
　　真ん中に向けて折り込み４角形にして
　　反対の麺を焼きます

８．このときに、ヘラでしっかりと押さえながら
　　焼き上げます
　　食べやすい大きさに切ってタレをつけて
　　いただきます

＊具が多いので、崩れやすいので注意してくださいね

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