日曜日のゆっくりお昼ごはん。またまた、まーた。ドライトマトです・・・。おかげさまで500ｇ分のプチトマト全部使い切りました☆楽しかったー。シンプルなぺペロンチーノは甘いトマトが際立って予想通りに好み。次回はおつまみ系とかも作りたいなあ・・・と食べ終わったそばからアレコレ考えています。＊＊＊ドライトマトのぺペロンチーノ。パスタ（細め）・・・160ｇドライトマト・・・２０個くらい（プチトマトを半分に切り、切り口を上にして１１０度のオーブンで３０分乾かす。）オリーブオイル・・・大さじ２にんにく・・・２片鷹のツメ・・・１本塩・・・２つまみイタリアンパセリ・・・なくてもOKだけど、あるとサッパリ。おいしいです。１）にんにくは繊維に逆らってスライス。芽の部分は楊枝などでつついて取り出す。２）熱湯にオリーブ油・塩（各少々・ともに分量外）を加えパスタをアルデンテに茹でる（茹でている間に３を作ります。）３）フライパンにオリーブ油、１、鷹のツメを居れ、弱火にかけてにんにくが色づくまで火にかける。４）ゆで汁を３に加えしっかり混ぜて馴染ませる。パスタとドライトマトを絡めて、パセリを散らす。＊＊＊続きは育児日記です。