【ひとこと】
今日も、午前中の外出前に、帰ってすぐ食べられるように準備をして出かけました。
どうということはない「ツナと人参とコーンの炊き込みご飯」ですが、3歳から大ヒット。
ヒットのつぼは、醤油の代わりにオイスターソースを使ったこと。
何となく試してみたら、「あさりご飯」のような「牡蠣ごはん」のような
旨味たっぷりの炊き込みご飯になりました。
オイスターソースなんだから、牡蠣風味は当たり前ですが、
これほど力強い美味しさを感じたのは初めて。
昆布粉末との併せ技も効いたのかな。

★ツナと人参とコーンの炊き込みご飯
　◎材料
　　・4分づき米…3合
　　・ツナ缶（ノンオイル）…1缶
　　・人参（細切り）…1本
　　・ホールコーン…1缶
　　・粉末昆布…小さじ1/2
　　・オイスターソース…大さじ3
　◎作り方
　　〓お米を洗って炊飯器の内釜に入れ、分量の水を入れて10分ほど吸水させます。
　　　＊時間があれば、30分くらいおきたかったけれど、今日は時間の都合で10分だけ。
　　〓大さじ3の水を捨て、オイスターソースと粉末昆布、ツナ缶（汁ごと）、人参、
　　　ホールコーン（粒のみ）を入れてスイッチオン。
　　　＊ここまで済ませて外出。帰宅後は、全体をさくっと混ぜるだけ。
★きゅうりの土佐じょうゆ
　◎材料
　　・きゅうり（斜め乱切り）…2本
　　・しょうゆ／みりん…大さじ1ずつ
　　・かつお節…小1パック
　◎作り方
　　〓きゅうりを乱切りにしてさっとお湯にくぐらせます。
　　〓ポリ袋に醤油とみりんを入れ、〓を入れて揉んだら、冷蔵庫へ。
　　＊ここまで済ませて外出。帰宅後は、水気を切ったきゅうりとかつお節を混ぜるだけ。
★とろろ昆布汁
　◎とろろ昆布、梅干し、赤しそ、余り物の納豆のタレ（しょうゆの変わりに）。
★海苔
★柚子大根
★柿

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