あははは・・・☆昨日に引き続きパスタです。でもって、またしてもドライトマト。ハマッてます☆言い訳（？）すると、今日はお昼ご飯にパスタ。この間作ったドライトマトのクリームパスタの分量を出してみました。クリームパスタだけど生クリームじゃなくって、牛乳を使ってドライトマトの甘み・酸味もじっくり味わいます。前回忘れていたのが、オリジナル（ユニオンスクエアカフェ・バージョン）に入っていたコーン。コーンが入ると歯ごたえが楽しくて、甘さも加わって、色もかわいい。プロのパスタだなー。と感激したのです。お昼を食べながら打ち合わせをしています。今日のお昼の献立。ドライトマトのクリームパスタ。生春巻き。タコと生ハムと残り野菜のマリネサラダ。クレソンとベーコンのスープ。グレープフルーツゼリー。気合を入れたお昼ご飯・・・故、夕方はやる気なし〜〜。夕飯はとりあえず秋刀魚を焼こうかな。あとは未定☆＊＊＊ドライトマトのクリームパスタ。お好みの太めパスタ・・・160ｇドライトマト・・・15個位（プチトマトを半分に切って110度のオーブンで1時間30分乾かす。）ホールコーン・・・大さじ２＝A＝牛乳・・・大さじ８卵黄・・・2個粉チーズ・・・小さじ２おろしニンニク・・・無くてもOK（お好みでちょこっと）味噌（白味噌や赤味噌はNGです）・・・小さじ1/4〜・・・これでチーズのようなコクが出ます。塩・こしょう・・・少々１）パスタは熱湯にオリーブオイルと塩（各少々・分量外）を加え、アルデンテに茹でる。２）Aを大きめのボウルに合わせる。ホールコーンは水気をしっかり拭いて、ドライトマトと一緒にAにあわせる。３）茹で上がったパスタの水気をしっかり切って、２に絡める。＊＊＊Mart公式ブログ更新しています。良かったら覗いてください＾＾→＊＊＊続きは育児日記です。