2007年9月26日 野菜160gのお弁当

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Nice!

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作ったのは、「ピーマンと人参のオイスターソース炒め」のみ。
後は、昨日の「豚さんとイカ君の半々バーグ」を温めてルッコラにのせ、
本当に味噌だけで漬けた「きゅうりの味噌漬け」と「トマト」を切っただけ。
主役を張れる役者(主菜)の残りがあると、
お弁当作りは、ぐ〜〜〜んと気楽になる気がします。
残り物に、ただの一度もモンクを言ったことのない夫に、心から感謝∞。

★豚さんとイカ君の半々バーグ …ルッコラ20g
★ピーマンと人参のオイスターソース炒め …野菜80g
 ◎ピーマン(1個。太目のせん切り)と人参(1/3本。ピーマンと同じくらいに切る)を
  ごま油(小さじ1)で炒め、オイスターソース(適宜。生活クラブの牡蠣味調味料)で
  味をつけただけ。
★きゅうりの味噌漬け …30g
 ◎ただ、洗ったきゅうりを味噌にもぐらせただけ。
  15時間くらい漬けたら、ご飯に合う味になってました。
★トマト …30g
 ◎今日のトマトは、すき間埋めに入れただけ。
★4分づき米ご飯+梅干し、青のり、金ゴマ
  

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