【ひとこと】
大根の代わりに、トマトで、じゃこおろしを作ってみました。
期待に反して、あまりステキな味にはならず…失敗の巻!?
大根が、じゃこの臭みを消してくれるのに対し、トマトは、強調するのかも。
でも、スダチのお陰で爽やかさを取り戻すことができたので、
ご飯にのせてパックンコ。
家のダンナちゃんは、冬のトマトを嫌うヒト。
年中、季節にお構いなしのものを出していると、
「季節のもんを食べようよー。季節はずれは、邪道邪道！」と叱られます。
我が家のトマトの季節、もうすぐ終わりだなぁ。
（でも、トマ好きの1歳を思うと、宅配の注文用紙のトマトに、ついつい○をつけてしまうのよねぇ）

★4分づき米ご飯
　◎今日は鍋（クリステル）で炊いたご飯。圧力鍋よりちょっと固めだったけど、結構、美味。
　　洗った4分づき米と1.5倍重量の水を鍋に入れて強火にかけ、
　　蓋がカタカタ鳴り始めたら、弱火にして10分加熱。
　　10分経ったら火を止めて10分蒸らし。
　　弱火時間も蒸らし時間も、5分ずつ延長すれば、もう少し軟らかくなりそう。
★卵とじ味噌汁
　◎味噌汁の残りに溶き卵を回し入れて、卵に火が通るまで煮ただけ。
★トマトのじゃこおろし＋スダチ
★ほうじ茶

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